С энтузиазмом к технологиям мы разрабатываем лучшие решения для наших клиентов. У вас есть конкретная задача и вы хотите получить консультацию?

Свяжитесь с нами
Заказчик: InnovaBack

Место:
Уэльцен, Германия

Отрасль:
Пищевая промышленность

Применение:
Установки для выпечки берлинских пончиков, творожных шариков и других хлебобулочных изделий

Активируя это видео, Youtube будет передавать данные в США. Подробнее в нашей политике конфиденциальности.

Совершенство в выпечке на пару

В современном производстве хлебобулочных изделий успех во все большей степени зависит от гибкости, надежности процессов и эффективности. Производители хлебобулочных изделий ожидают высокой точности, экономичных концепций оборудования и гибких производственных процессов.

Линии для варки выпечки от InnovaBack сочетают в себе точную инженерную разработку с современными технологиями автоматизации и приводной техникой от SEW-EURODRIVE. Это обеспечивает гибкость производственных процессов, быструю смену ассортимента и максимальный контроль над процессом. Благодаря продуманной конструкции оборудования и правильному приводу берлинские крендели, пончики и шарики из творога получаются идеально приготовленными.

Заказчик: InnovaBack

Местонахождение: Уэльцен , Германия

Отрасль: пищевая промышленность

Применение: установки для варки-выпечки берлинских пончиков, творожных шариков и других хлебобулочных изделий

Идеально испеченные берлинские пончики, творожные шарики и пончики — это результат многолетнего опыта и высокого технического мастерства. Руководствуясь этими принципами, компания InnovaBack разрабатывает высокопроизводительные линии для варки, которые отличаются высоким качеством продукции, гибкими производственными возможностями и эффективными технологическими процессами.

  • максимальная гибкость для различных видов выпечки
  • быстрая смена продуктов и рецептур
  • точное позиционирование приводов
  • энергоэффективная конструкция оборудования
  • сокращение затрат на монтаж электрошкафа и прокладку кабелей
  • цифровой контроль всех функций оборудования
  • Децентрализованное приводное устройство с компактными приводами низкого напряжения MOVIMOT® performance ELV
  • простое проектирование с помощью MOVISUITE®
  • Электронная заводская табличка MOVILINK® DDI для проектирования, эксплуатации и технического обслуживания
  • значительное сокращение объема кабельного соединения
  • более компактная и простая архитектура оборудования
  • Полная сетевая интеграция всех приводов и компонентов установки
  • энергоэффективная концепция привода с рекуперацией постоянного тока
  • инновационная приводная техника последнего поколения
  • снижение затрат на монтаж и техническое обслуживание
  • гибкая настройка производственных параметров в процессе эксплуатации
  • точное управление и позиционирование всех процессов движения
  • высокая надежность технологического процесса
  • энергоэффективное производство
  • повышенная эксплуатационная готовность оборудования

Отзывы об проекте

Наша страсть — разработка установок для упаковки под давлением, сочетающих в себе энергоэффективность, максимальную прозрачность данных процесса и возможность цифрового управления. Сегодня мы создаем установки с емкостью от 1000 до 20 000 изделий в час и, при необходимости, разрабатываем индивидуальные решения для наших клиентов. Благодаря приводной технике SEW-EURODRIVE нам удалось усовершенствовать нашу технологическую платформу. Децентрализованная архитектура оборудования упрощает монтаж, позволяет вносить изменения в процессе эксплуатации и обеспечивает нашим клиентам большую гибкость. Мы особенно ценим партнерское сотрудничество с компанией SEW-EURODRIVE, которая надежно сопровождала нас на всех этапах — от разработки концепции до внедрения проекта.
Петер Шредер
Директор и соучредитель компании InnovaBack
В производстве хлебобулочных изделий и макаронных изделий успех зависит от эффективности, гибкости и надежности технологического процесса. Многочисленные этапы процесса — от приготовления теста до получения готовой продукции — предъявляют высокие требования к автоматизации. Для этого требуется приводная техника, которая точно реализует сложные процессы движения и предлагает клиентам высокопроизводительные, гибкие и перспективные концепции оборудования. Именно здесь на помощь приходит приводная техника SEW-EURODRIVE.
Ханс-Йоахим Мюллер
Менеджер по рынку приводной техники, SEW-EURODRIVE
Будущее питания решается сегодня. Пищевая промышленность имеет глобальную сетевую структуру и испытывает огромное давление со стороны изменений. Ее развитие штамповуют новые потребительские привычки, инновационные продукты, а также растущие требования к экологической устойчивости и эффективности. В то же время речь идет о том, чтобы ответственно обеспечить растущее население планеты. Это требует высокопроизводительных, гибких и экологически устойчивых производственных систем. Современные технологии автоматизации и приводов играют в этом решающую роль. SEW-EURODRIVE сопровождает компании по всему миру, предлагая эффективные решения для производства завтрашнего дня.
Филипп Пенц
Координатор по отраслевым сегментам и клиентам — пищевая промышленность, SEW-EURODRIVE